EATING    
  2013年3月12日(火) 久しぶりに焼肉【叙々苑 渋谷店】 
 17:13 久しぶりの

 焼肉である。

 記録落ちが無ければ、昨年の9月10日のトラジ詣で以来である。


 叙々苑である。

 都内を中心にチェーン店展開をしている焼き肉店の最大手である。


 久しぶりに肉友のTさんと肉を食べようと言うことになり、講習会のあった日の夕方から渋谷で集うことになりました。

 訪れたお店は、渋谷の109近く雑居ビルの8階にある”叙々苑渋谷店”。


 久しぶりの焼肉、ハズレをつかまないよう安全パイを握って、ガチガチの定番店をチョイス。
  
 17:26 まずは

 ビールで乾杯したあと、まずは野菜である。

 食物繊維を先に食べると、太りにくいらしい。 (^_^;)

 が、これからガッツリ肉を食べようとするには、「往生際が悪い。」と言うものだ。(笑)



 叙々苑のキムチは、辛味が押さえてあって甘みが強く、タイ料理を食べ慣れた自分には、少々辛味不足である。


 17:26 そして肉

 そして、肉に。

 定番のタン塩である。

 
 最近、厚切りのタン塩が出回っているなか、スタンダードとも言える薄切りである。

 タン塩には高級感を醸し出すため花が添えられている。
 こう言った気遣いが女性には嬉しいのであろう。
 が、自分には食べられないものは不要である。(爆)


 17:29 焼く

 「焼きます。」

 焼肉だから、焼かないと始まらない。 (^_^;) 


 薄切りの肉は網の上に載せるとすぐに火が入ります。

 焼きすぎないよう、さっと焼いたら、いただきます。

  ” ウマ!

 久しぶりのタン塩はやっぱり美味いね。 (´。`)

 17:33 厚切りレバー

 続いて、厚切りのレバー。

 以前であれば、レバ刺しで提供されていたんであろう良質なレバー。

 店員さんに、『しっかり焼いてお召し上がりください。』と、注意喚起!

 これを見ると生で食べたくなるよね。 (-_-;)

 でも、生肉の規制を厳しくしたことによって、O157になる罹患率が大幅に減少したそうで。

 厚切りレバーは、焼いても中が硬くならず、美味い!
 普通の厚さだと、ちょっとでも焼きすぎるとレバーがボソボソに硬くなって美味しくなくなりますもんね。

 ゴマ油をつけていただきます。
 
 17:33 見てのとおり

 見てのとおり、きれいにサシが入った肉は”上カルビ”。

 醤油ダレでいただきます。

 不味い理由は見つからない。
 脂も軽く、しつこさが無いため結構行けます。
 カルビも重ったるい脂っこさがなく、品が良いですね。

 最近は、流石に歳をとったせいか、重ったるい脂身はたくさん食べられなくなりました。(>_<)


 
 17:33 出世肉?

 こっちは、ハラミ。

 赤身肉の美味いロース食べたいんですけど、メニューに設定なかったみたい。

 で、ハラミ。

 ハラミはここ十年くらいで一番出世した部位だね。
 以前は内臓肉の部類で、安く食べられましたもんね。

 今は、カットが上手くなったのか、スジっぽさもなく、美味しく食べられます。


 17:42 ホルモンは

 ホルモンはみそダレで。

 ホルモン系は、味付けにもう少しパンチと言うか、多少品がない味付けが好み。


 この辺りから、ビールに代わって飲物は、マッコルリ。 (^_^)v


 17:50 使用に耐える

 その他にミノなんかも頼んじゃったりして。

 どのお皿も、汚れなくきれいに盛りつけてあるものですね。


 気がつけば、内臓系の生肉を写真に撮って、ホームページの使用に耐えられる盛りつけがしてあるお店は少ないですよね。
 18:02 マッコルリ

 ビールの後はマッコルリ。

 以前は、レモンハイとかが多かったけど、最近はビールの後はマッコルリに走ることが多いですね。

 四合入って、このお店としてはリーズナブル。

 店に出す飲物のチョイスも流石叙々苑、そつがなく、クセが無い飲みやすいマッコルリ。
 で、飲み過ぎちゃう訳です。(笑)
 18:20 壺付け

 ここまで自分たちとしては定番系の肉が一巡したので、壺付け肉にいきます。

 壺付けカルビと壺付けハラミ。

 まだ、食べますよ〜。 (゜o゜;)

 18:22 でかいぞ 

 壺付けの肉はでかい!

 そして、一緒に漬け込んであるエビがプリッとして、箸休め的に美味しい。

 この辺りまでくると、お腹も大体満足してきて肉はもういいかな。

 マッコルリも、2本目に突入しているし・・・。 (´。`)
 18:56 〆は

 〆はユッケジャンクッパだったかな。 (まだ、食べる〜。)

 辛いのを食べたかったので、ユッケジャン。
 期待に応えて、かなり辛い! (^0^;)

 もうお腹一杯!

 『ご馳走様でした。 美味しかったです。』

 
 ここ叙々苑の渋谷の焼肉は、品が良いですね。
 内装も落ち着いた感じで、盛りつけも綺麗。
 なので、女の人と一緒の食事に使うにお薦め。

 ただ、個人的には願わくばもう少しパンチがある味付け。
 「焼肉食べた感」が欲しいところです。
 
 金額も相応でした。(笑)