12::55 桜肉を食べに 7月末から始まった1ヶ月半におよぶ三沢出張も大詰め、明日には自宅のある横須賀に戻ります。 最終日の昼食は何にしようか? 三陸の海産物は結構食べたので、他のものが良いですね。 ちょっと考えて、1日の月曜日に仕事仲間のお薦めで、仕事の打ち上げを兼ねて桜肉を食べに行きました。 そのときは、仕事仲間と一緒だったので、写真は撮らずに、レポも作成せず。 そのとき訪れたお店が美味しかったので今日の昼食に再訪することにしました。 訪れたお店は、尾形 下田店です。 早速入店! |
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12:57 おいらせランチ 尾形は五戸にある尾形ファームが経営する桜肉を食べることができるお店です。 下田店は、おいらせ町のイオンモール下田の隣にあります。 お昼時は、ランチメニューがあってお得。 注文は、”おいらせランチ(\1,500)”。 馬刺し、桜鍋、サラダ、ライス、おしんこにドリンクが付いています。 夜来ると、ドリンクが付かず、サラダが小鉢になって、\1,980になります。 |
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13:00 上馬刺し 注文してしばらくすると、おしんことサラダ、それに馬刺しが運ばれてきました。 馬刺しは単品では、ロースや霜降り、タテガミなどがありますが、セットのは”上馬刺し”。 脂身はほとんど無い赤身の部分です。 桜鍋が来るまで、馬刺しを突いて待つことにします。 馬肉には、ニンニク醤油ではなく、特製の味噌ダレが付いてくるので、これを付けて。 馬刺しは一切れ口に入れると、しっとりとした柔らかさ、赤身部分なので当然脂っこさはなく、甘みと旨味があって美味しいですね。 日本酒が呑みたくなります。(今日はクルマなのでダメよ!) 桜肉は、臭みなどはまったくなく、牛肉よりもクセは少ないですね。 黙って食べたら、何の肉か分からないほどクセは無いですね。 |
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13:05 桜鍋が運ばれてきました。 馬刺しをつまんでると、しばらくして桜鍋が運ばれてきました。 鍋には最初から全部食材が入っていて、後は火にかけるだけ。 中に入っている食材は、ネギにキャベツ、豆腐、ゴボウ、シラタキ(糸コンニャク)、そして桜肉です。 ゴボウは青森県の特産物で、2位の茨城県に2倍の差を付けてぶっちぎりの生産量日本一。 三沢の宿泊先を出て、このおいらせ町に来る道端にも、ゴボウ畑が両側に広がっているところがあります。 桜肉は一番下に入っていて、鍋を火にかけると、美味しい出汁がしみ出して、野菜が美味しく煮えるように入れてあります。 |
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13:11 煮えた 5分ほど火にかけて、鍋が煮えてきました。 それでは、食べちゃいましょう! 桜鍋の汁は味噌仕立て。 尾形の特製の味噌味です。 まずは、火の通りが早い、と言うか生でもOKなキャベツから。 キャベツの甘みと汁の味噌味が混ざり合って、旨い。 (^_^)v |
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13:12 桜肉は 桜肉は、肉の旨味に野菜から出た甘み、味噌ダレの塩分が混ざり合って、イイ味を醸し出していますね。 それに、特製の青トウガラシの醤油漬け(?)を少し入れると、ピリ辛で味が引き締まって、旨さ倍増。 鍋に入っている桜肉は、こちらは脂身がついていて、噛むと脂がじわ〜っと出てきて、桜肉の旨味が広がります。 『 馬い! 』 なんちゃって!(笑) ゴボウも汁の味が染みて、美味しくなってます。 (^o^)/ |
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13:15 追加は 桜鍋も少なくなってきました。 普段ならランチ1人前で量は足りるんですが、しばらくは桜鍋なんて食べる機会が無いので、お代わりして思いっきり食べちゃいます。 前回来たときに頼んだ、”心臓刺”。 ランチに付いてきた”上馬刺し”より歯応えがあって馬勝ったです。 しかも、¥432とかなりお安い。 追加注文しようと悩んだんですが、一人で食べるにはちょっと量が多いのよ。 これ頼んじゃうと、他が食べられなくなっちゃうんで、今回はパス。 こういうところは、大勢できてみんなでシェアーするのが良いですよね。 |
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13:20 おかわり肉(上) 悩んだあげく、結局追加で注文したのは、”上おかわり肉”(¥864)。 上でも864円と思ったより安いんです。 桜肉は高いと言うイメージがありますが、ここ尾形はリーズナブルですね。 |
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13:30 ご馳走様でした。 完食! 本当は、鍋に残った汁に追加でうどんを入れて食べると最高なんですけど。 流石にお腹一杯! やっぱり、大勢できた方が色々食べられる。 この他にも、鍋用の馬もつなんかもあったけど、食べられなかった。(残念) 『ご馳走様でした。 美味しかったです。 <(_ _)>』 また、この辺りに来る機会があれば、訪れてみたいですね。 通販もやっているので、お取り寄せするのも良いかも。 |