富山までやってきました。 | ||
2013年2月20日(水) 麺家いろは(富山ブラックラーメンを食す) |
13:32 再訪 自宅から富山の仕事先に移動してきました。 仕事先に入る前、ちょっと遅い昼食を食べることにします。 訪れたお店は、2月12日にも来てツイッターでつぶやいた”麺家いろは”。 富山ブラックラーメンが食べられるお店です。 さっそく、お店に入ってみることにします。 店内は、お昼の時間が過ぎたこともあって、数人のお客さんが居るだけでした。 |
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13:40 やっぱりブラック 注文はやっぱり”富山ブラックラーメン”。 前回は仕事関係の人間と一緒にいったので、ちょっと豪華にチャーシュー麺をたのみましたが、今回は控えめに”味玉”のみを追加してみました。 2度目だけど、やっぱり黒い!(笑) やはり見ての通り、醤油が立っているスープですが、塩っぱく感じるぎりぎりのところですね。(あくまでも個人的な意見です) 個人のホームページに”個人的な意見です”と書くこと自体変な話で、個人音ホームページですから”個人の意見”を書いているのが当たり前なんですけどね。(と、回りくどいこと書いてしまいました) スープがこれだけ黒いと、麺も黒く染まります。(笑) 出汁もちゃんと取っているので、旨味があります。(^_^)v |
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13:41 ギョウザに そして、ギョウザも注文。 昼が遅くなった分、お腹が空いていたので。 そして、ギョウザの脇に添えられた千切りのネギ! ネギが添えられているのを初めて。 富山県のギョウザはネギが添えられているのが普通なのかな。 それとも、ここのお店だけのオリジナル? そして、ギョウザと一緒にネギを食べてみると、「結構いけます!」 薬味代わりにネギは美味いですね。 新しい食べ方、知りました。 (^_-) |
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13:51 ご馳走様でした。 むろん、完食。 (^O^) 富山ブラックラーメンはかなり個性的ですね。 近くのラーメン屋さんにあったら、普段食べるかと聞かれれば”微妙”。 でも、富山を訪れたら1回は食べてみたいかな。 『ご馳走様でした。 美味しかったです。』 <(_ _)> |
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2013年2月22日 12:25 ブラックラーメンを食べた二日後。 麺家いろは、再訪。 (結局、麺好きです) 今回の注文は、ブラックではなく”シロエビらーめん”。 シロエビが入っていることを期待しても、シロエビの姿を見ることはできません。(笑) シロエビの殻をペースト状にしてスープに入っているそうです。 そう!”殻”です。 身ではありません。 富山のお寿司屋さんで、シロエビを頼むと、たいがい殻がむかれたシロエビが載った軍艦が出てきます。 そのとき剥いた殻を取ったのが入っているんですね?(笑) 味はシロエビの身同様、明確な味がしませんでした。 と言うより、ブラックラーメンのインパクトを期待して食べると、期待は裏切られて単なる普通の塩ラーメンに感じてしまうのは、自分だけ? でも、逆に近所のラーメン屋さんにあったら、たまに食べるかな。と言った普段味のラーメンだと思います。 『ご馳走様でした。』 <(_ _)> |